Queso canario elaborado a mano en una pequeña granja de Tasarte. Usamos únicamente la leche de nuestros 250 animales bien cuidados y alimentados. Contiene un 80% de leche cruda de cabra y 20% de leche cruda de oveja. El proceso de nuestros quesos culmina con un periodo de curación que acentúa el tradicional aroma y el sabor característico de nuestros quesos artesanos.
Hacer de nuestro hobby una profesión, ha sido un sueño hecho realidad.